Dolcetto d’Alba DOC Colombe Renato Ratti
8 990 Ft
Dolcetto d’Alba DOC Colombe Renato Ratti
34 készleten
Leírás
Dolcetto d’Alba DOC Colombe Renato Ratti
Így készül a bor:
A szeptember végén kézzel szüretelt fürtöket leszemezik, és préselik. Ezután rozsdamentes acéltartályokba kerül , ahol ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az alkoholos erjedés. Körülbelül egy hetes héjon erjesztés után következik a malolaktikus fermentáció.
A szeptember végén kézzel szüretelt fürtöket leszemezik, és préselik. Ezután rozsdamentes acéltartályokba kerül , ahol ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az alkoholos erjedés. Körülbelül egy hetes héjon erjesztés után következik a malolaktikus fermentáció.
Érzékszervi tulajdonságok, fogyasztási javaslat:
Színe intenzív rubinvörös, lilás árnyalatokkal Illata erőteljes, cseresznyére és érett szilvára emlékeztető. Ízében kiegyensúlyozott, friss, üde, arányos tanninokkal, kellemesen kesernyés utóízzel.
Mérsékelt alkoholtartalma és friss ízvilága miatt mindennapos fogyasztásra is ajánljuk. Klasszikus bor, mely több fogáshoz is jól illik, akár olaszos előételekről, akár első fogásokról van szó, de a friss sajtoknak is remek kísérője lehet.
| Pincészet | |
|---|---|
| Földrajzi terület | Piemont, Olaszország |
| Szőlőfajta | 100% Dolcetto |
| Alkoholfok | 13% |
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet | 16-18°C |
| Kiszerelés (cl) | 75 |
