Pesquisa polêmica, divulgada em notícia da EFE. Já antiga, mas como só encontrei hoje, acho que vale a pena postar. Estudo revela que o vinho mais caro proporciona maior prazer O prazer de beber vinho cresce na proporção do aumento do seu preço, não importa qual seja sua qualidade, revela um estudo publicado na segunda, [...]
Arquivo de †Agosto, 2009
PESQUISA: VINHOS CAROS X PRAZER
Posted in Notícias, com etiqueta Degustação, Enófilo, enofilia, pesquisa, Vinho on Agosto 28, 2009 | Deixar um Comentário »
Desafio Enomusical
Posted in Música, Para degustar, Videos, com etiqueta Austrália, Cabernet Savignon, Claudia Merquior, Degustação, Enófilo, enofilia, Jacobs Creek, Midnight Oil, Syrah, Vinho, vinicultura on Agosto 23, 2009 | 10 Comentários »
Conheci o Blog Pequenos Prazeres no Enoblogs e, posteriormente, conheci a Cláudia Merquior nas comunidades do Orkut. Como compartilhamos a paixão pelos vinhos e pela música, convidei-a para um divertido “desafio enomusical”. A brincadeira é a seguinte: cada um de nós escolheu um vinho e apresentou ao outro. A partir desta escolha, tivemos que escolher [...]
Vinho pode proteger dos efeitos colaterais da Radioterapia
Posted in Notícias, com etiqueta prevenção, radioterapia, saúde, Vinho on Agosto 22, 2009 | Deixar um Comentário »
A Gazeta de Alagoas noticiou… ________________________________ Uma taça de vinho por dia pode reduzir os riscos de efeitos colaterais da radioterapia em mulheres que estão em tratamento para o câncer de mama, segundo recente estudo da Universidade Católica da Itália. De acordo com os autores, a bebida pode ajudar a prevenir os problemas de pele [...]
Wolfgang Amadeus Mozart
Posted in Música, com etiqueta Wolfgang Amadeus Mozart on Agosto 19, 2009 | Deixar um Comentário »
Aproveitando a notícia que está circulando por aí sobre a nova suposição da causa mortis deste gênio da música, peço licença a vocês para prestar homenagem ao compositor erudito de minha predileção. Esta composição que quero mostrar a vocês faz parte de uma de suas obras religiosas. O Kyrie da Grande Missa em dó menor [...]
Aprendendo a arte da degustação.
Posted in Aprendendo, Videos on Agosto 19, 2009 | Deixar um Comentário »
A arte da degustação requer, em sua base, um mínimo de procedimentos que tem como objetivo explorar da melhor forma possível as informações e sensações que o vinho nos oferece. São procedimentos bastante simples. Infelizmente a quase totalidade dos “mestres”, quando vão apresentar esta “técnica básica”, acaba por complicar aquilo que é básico. Pouquíssimas vezes [...]
Oyster Bay Marlborough Pinot Noir 2007 (Nova Zelândia)
Posted in Para degustar, com etiqueta Degustação, Marlborough, Nova Zelândia, Oyster Bay, Pinot Noir, Vinho on Agosto 18, 2009 | Deixar um Comentário »
A Nova Zelândia está, aos poucos e com afinco, se configurando como país produtor da difícil Pinot Noir. Apesar do plantio recente, o que obriga a certa cautela, é possível dizer que já se pode encontrar vinhos de boa qualidade vindos de lá, feitos com esta uva. Arisco dizer, com toda humildade que minha insignificância [...]
Papo com Alexandre Frias (ENOBLOGS)
Posted in Bate Papo, com etiqueta Alexandre Frias, Enófilo, Enoblogs, enofilia, Vinho, vinicultura on Agosto 16, 2009 | 3 Comentários »
Desde o dia 05/08/09 o Blog Vinificando faz parte de um interessante projeto que tem por objetivo agrupar blogs sobre vinhos, o Enoblogs. Este projeto é administrado pelo Alexandre Frias, 39 anos, publicitário de Campinas – SP. Casado com a Vanessa, ele é apaixonado por internet, vinhos, motos e gente. Bati um papo com o [...]
Água e Vinho – Egberto Gismonti
Posted in Música, com etiqueta Degustação, Egberto Gismonti, Música, Vinho on Agosto 15, 2009 | 1 Comentário »
Dando início a nova categoria “Música Para Degustar”, quero indicar um disco do espetacular músico brasileiro (Nascido em Carmo, RJ), Egberto Gismonti. Água e Vinho, lançado em 1972 pela Odeon. Só pra dar um gostinho, vai aí um vídeo (sem imagem, a tela fica sempre preta) com a música que dá nome ao Disco. Assinada [...]
Entrevista com Robert Parker (Revista Época)
Posted in Aprendendo, Notícias, com etiqueta Vinho, Degustação, vinicultura, enofilia, Enófilo, Robert Parker, crítico de vinhos, Wine Advocate on Agosto 12, 2009 | Deixar um Comentário »
Estava fazendo algumas pesquisas na internet quando deparei-me com esta entrevista, feita pelo Eduardo Vieira da Revista Época, disponível neste endereço. Penso que seja bastante informativa e consegue ilustrar bem quem seja esta figura tão importante no atual mundo dos vinhos. Resolvi reproduzí-la aqui na íntrega por medo de que ela possa deixar de estar [...]
Como as rolhas (cortiça) são feitas?
Posted in Aprendendo, Videos, com etiqueta cortiça, Enófilo, Enólogo, enofilia, Portugal, rolha, Tecnologia, Vinho, vinicultura on Agosto 10, 2009 | 2 Comentários »
Para quem tinha curiosidade sobre o processo de fabricação das rolhas, eis aí um breve video que mostra todas as etapas, desde a extração. Vale a pena conferir…
Quem sou…
Safra 1973. Me chamo Marcelo Oliveira, nascido em Niterói, RJ. Atualmente morando em Toronto, Canadá. Apaixonado por vinhos.Postagens
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